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HORNO ENTRY 12 MAX

1.515,502.625,00 + IVA

Temperatura trabajo(C°): 400 máx
Alimentación (v): 400×3 Ph ~ 50 Hz
Potencia absorbida (Kw): 14,60
Número de cámaras: 2
Dimensiones cámara (mm): 700x1050x150
Dimensiones externas (mm): 990x1270x680
Peso neto (Kg): 175

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SKU: N/D Categorías: ,

Descripción

HORNO ENTRY 12 MAX

El horno ENTRY 12 MAX es un horno bicameral. Cada cámara tiene cabida para 6 pizzas de 33 cm de diámetro, lo que hace un total de 12 pizzas.

  • La parte en la que se apoyan las pizzas está hecha de piedra refractaria para evitar que la masa se pegue y conseguir la textura perfecta.
  • Las puertas del horno, el frontal y la parte superior están construidas en acero inoxidable. Este material es resistente a la corrosión y fácil de limpiar.
  • Su termómetro analógico le indicará a través de la aguja los grados a los que se encuentra el horno en todo momento.
  • Junto al interruptor de puesta en marcha podrás ver otro interruptor para encender y apagar la luz. Los hornos bicamerales cuentan con 2 interruptores para el accionado, con 2 interruptores para las luces y con 4 reguladores de temperatura para indicar las temperaturas de cada cámara en sus respectivas bases y techos. Se puede usar una única cámara cuando la demanda no requiera que estén encendidas ambas.
  • Gracias a los cristales de las puertas y a su luz interior, podrá ver el estado de cocción de la pizza sin necesidad de abrir las puertas.
  • El par de termostatos situados en cada cámara conseguirán que las resistencias dejen de funcionar cuando se alcance la temperatura indicada. Esto evitará un despilfarro de energía innecesario.
  • Tienes como opción el soporte con ruedas y la campana que podrás seleccionar mediante el desplegable. Ambos tienen un incremento de precio.

TAMAÑO

HORNO

Las dimensiones de cada cámara del horno ENTRY 12 MAX son de 700x1050x150 mm (largo, profundo y alto). En cuanto al exterior, tiene una medida total de 990x1270x680 mm (ambas cámaras conjuntamente).

Este horno tiene cabida para:

  • 12 pizzas de 33 cm de diámetro.
  • 4 pizzas de 33 cm de diámetro.

Todo esto le otorgan un peso neto de 175 Kg.

SOPORTE + RUEDAS

En cuanto al soporte con ruedas, tiene unas medidas de 98x111x85 mm y 30 Kg de peso neto.

SUMINISTRO

Nos encontramos ante un horno que tiene una alimentación trifásica x 400 voltios. Funciona a 50 Hz, tal y como indican las leyes europeas. Su potencia es de 14,6 Kw, lo que no hace posible una transformación a monofásico.

MODO DE EMPLEO

Al empezar el día y el horno se encenderá a través de su interruptor de arranque. Una vez hecho esto, se ha de seleccionar la temperatura deseada tanto para la base como para el techo de las cámaras.

Asimismo, podrás visualizar cómo están de hechas las pizzas sin necesidad de abrir las compuertas de las cámaras. Esto es posible gracias a las luces interiores y a los cristales situados en cada una de las cámaras.

No se recomienda que el horno se apague entre pedido y pedido. Los termostatos internos ya se encargan de hacer que las resistencias no consuman energía cuando el horno se halla a la temperatura correcta. Asimismo, el aislamiento térmico con el que cuenta el horno hace que el calor se conserve de forma eficiente.

Finalmente, queda hablar de la limpieza del horno ENTRY 12 MAX. No es aconsejable limpiar el interior del horno con ningún tipo de producto químico ni jabón. Esto podría hacer que se contaminaran las pizzas.  Si se quiere lavar la piedra refractaria, se puede hacer con un trapo mojado.

COMPARATIVA

A continuación te facilitamos una tabla comparativa entre todos los modelos. Esto te facilitará que puedas decidir el que se adecúa a tus necesidades y al tamaño de tu pizzería.

MODELO Entry MAX 4 Entry MAX 6 Entry MAX 6L Entry MAX 8 Entry MAX 12
Temperatura trabajo(C°) 400 máx 400 máx 400 máx 400 máx 400 máx
Alimentación (v) 400×3 Ph ~ 50 Hz 400×3 Ph ~ 50 Hz 400×3 Ph ~ 50 Hz 400×3 Ph ~ 50 Hz 400×3 Ph ~ 50 Hz
Potencia absorbida (Kw) 5,60 9,3 9,90 11,20 14,60
Número de cámaras 1 1 1 2 2
Dimensiones cámara (mm) 700x700x150 700x1050x150 1050x700x150 700x700x150 700x1050x150
Dimensiones externas (mm) 990x920x380 990x1270x380 1340x920x380 990x920x680 990x1270x680
Peso neto (Kg) 74 97 97 149 175
Precio 767 € 963 € 1.106 € 1.211 € 1.516 €

La mayor diferencia en la forma se da entre el ENTRY 6L MAX y el resto ya que este es más ancho, menos profundo y cuenta con un asa que va de puerta a puerta.

Otra de las diferencias que es importante señalar es si tiene una cámara o 2. Hay que tener en cuenta que los hornos monocámara se pueden superponer hasta un máximo de 2 unidades. Esto es importante ya que si tu negocio está empezando, puedes hacer una pequeña inversión en un monocámara. Más tarde, cuando la demanda aumente, puedes superponer otro encima sin problemas ninguno.

Por el contrario, si tienes ya un negocio en el que la demanda está asentada, es recomendable que elijas uno con doble cámara para así poder satisfacerla sin problemas.

Como verás, las características más diferenciales son precios y tamaños por lo que, en base a ellas deberás tomar una decisión u otra.

No dudes en contactarnos a través del formulario si tienes alguna duda. Por otro lado, si ya lo tienes claro y es el horno ENTRY 12 MAX el que quieres, haz click en “AÑADIR AL CARRITO” y sigue los pasos hasta finalizar el pago.

Información adicional

Peso 175 kg
Dimensiones 990 × 1270 × 680 mm
TIPO DE CORRIENTE

TRIFÁSICA

CAMPANA EXTRACTORA

SÍ, NO

SOPORTE CON RUEDAS

SÍ, NO

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