FOUR COMBINÉ DIRECT PROGRAMMABLE INOXTREND RDT-110E

PROGRAMMABLE. Construction en acier inoxydable 18/10 AISI 304. Chambre de cuisson hermétique, avec coins arrondis. Ventilateurs AISI 316. Système de production de chaleur entièrement à l'intérieur de la chambre de cuisson (XT BOXTOR®). Chauffage par résistances électriques blindées INCOLOY 800 (modèles électriques). Chauffage avec système sous pression (prémélange total air et gaz) (XT PREMIXER pour mod. gaz). Dispositif d'injection d'eau à impulsion (mods programmables). Dispositif d'évacuation de l'excès d'humidité avec système de sécurité en cas de surpression. Anomalies de présence de signalisation visuelle. Dimensions extérieures réduites. Entrée longitudinale du plateau. lumière intérieure. Distance entre guides : 67 mm. Double vitesse. Sonder le coeur Vanne d'évacuation de la vapeur. Lavage automatique de la chambre. Accès interne à la machine par un registre latéral interne. 150 programmes mémorisés et disponibilité pour 150 autres. Panneau programmable TOUCH SMALL : -Programmes de cuisson automatiques, -Vapeur, -Convection, -Mixte, -Sonde à cœur, -Lavage automatique. Capacité : 10 GN 1/1. Puissance : 12kW. Tension : 3 x 400 + N. Dimensions : 710x770x940 mm.